肠梗阻的饮食 水果

概述

任何原因引起的肠内容物通过障碍统称肠梗阻。它是常见的外科急腹症之一。有时急性肠梗阻诊断困难，病情发展快，常致患者死亡。水、电解质与酸碱平衡失调，以及患者年龄大合并心肺功能不全等常为死亡原因。肠梗阻的饮食可以吃什么？

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其一，肠梗阻宜吃富含蛋白质及铁质的食品，如瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等

其二，肠梗阻宜吃加工或烹饪精细的食物，以利咀嚼及消化。全蛋每周可吃1—2个。奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取，才能充分的获得各种营养素。

其三，肠梗阻多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调；禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物。

注意事项

肠梗阻禁忌（1）忌吃过冷过热食物。少吃生冷食物，如生白薯，花生等。 （2）忌用熘、炸、煎等食物。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激肠道。 （3）忌用刺激性食物和酒类。 （4）忌吃易产气使腹胀的食物：如炒黄豆，蚕豆，豌豆，红薯等。 （5）不要吃难消化的东西，注重软，烂，易消化。