血脂稠不能吃什么食物

概述

血脂其实就是血液中含有的脂肪类物质的简称。血浆中含有的脂类有很多,比如脂肪酸、胆固醇和甘油三酯等等。在人们的血液里他们是与各种蛋白质相结合,以一个名叫脂蛋白的物质形式存在。血脂稠不能吃什么食物？

血脂稠不能吃什么食物

油炸食品、动物油、肥肉、动物内脏、猪油、黄油、鱼子、蟹黄、糖果、巧克力等高糖食品、不要吃太咸的食品; 不要吃蛋黄,不要吃干贝、鱿鱼、螃蟹等海产品,但是不等于不能吃瘦肉,但要控制数量。

减少糖类和甜食 过多的糖类可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应,不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。

控制脂肪和胆固醇 植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对脂肪肝有益处。对于脂肪肝患者来说,全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克,对于胆固醇高的食物宜适量控制。

注意事项

血脂稠的人注意事项 (1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。 (2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。 (3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。 (4)用植物油烹调,尽量减少动物油脂摄入。 (5)多食用蔬菜、水果、粗粮等,保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。