癌症病人不能吃人参

概述

癌症病人不能吃人参？若想预防癌症肿瘤，在日常饮食选择上必须作出调整。那么，癌症肿瘤患者的饮食原则是如何？哪些食物适合癌症患者多吃，哪些食物又是癌症患者要尽量避免的呢？

癌症病人不能吃人参

人参作为滋补佳品，其成分极其复杂，其中大多数成分都是癌细胞非常乐意吸收的绝佳营养物质，只有少量成分如人参皂苷Rh2是对癌细胞有抑制作用的。因此我们不建议癌症患者直接服用人参。

癌症患者可以多吃哪些食物呢？首先可多吃富含维生素A的食物，它在动物肝脏、蛋黄、牛奶中含量高，在植物性食品中含有β-胡萝卜素及类胡萝卜素，进入人体能转化成维生素A，如芦笋、芥蓝、胡萝卜、菠菜、红辣椒、西红柿、山芋等蔬菜，杏、桃、柿子、芒果、樱桃等水果。

其次富含维生素C的食物，维生素C都来源于植物性食物，如芦笋、芥蓝、卷心菜、青椒、西红柿、菠菜、红椒、豌豆、胡萝卜、洋葱、青豆等蔬菜，橘子、柠檬、柚子、猕猴桃、草莓、菠萝、番木瓜、杏、桃、柿子、芒果、樱桃、香蕉等水果，而且，在所有维生素中，可能只有维生素C可以通过药片补充，即使高剂量也不会产生明显副反应。

注意事项

　对于那些易致癌的食物要少吃或不吃，比如已经被证实的致癌物：烟熏食物、烧烤、腌制、过期的花生等，并且减少每天红肉的摄取量。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。 　　专家表示，从此少吃或不吃这类食物，祛除这些致癌促癌的食物，给细胞减负，使每个细胞不再增加有毒物质的侵害和粘泥不爽的代谢负担。