吃猪血会胆固醇高吗

概述

现在生活种饮食条件是很好的，很多人会出现胆固醇偏高，最后会导致高血压的出现，影响身体健康，和大家讲解一下胆固醇高的人适不适合吃猪血的问题。

吃猪血会胆固醇高吗

首先猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例靠近，极易被消化、吸取。而且猪血中脂肪含量十分低。每100克猪血仅含0。4克脂肪，是划一质料瘦猪肉的1/40足下，因此患有高血脂的人食用，也不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大宗卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。

然后猪血是一种健康保健品，其营养丰富，蛋白质含量高达18。9%，与猪肉相当，我国传统医学认为猪血有“利肠补猪血血，清除肠浊垢”之功效。现代医学证实：猪血中的血浆蛋白被人体中的胃酸等分解后产生的物质具有解毒、润肠的作用。

最后猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这些营养一般只有猪血中有，别的事物都是没有的，这就是猪血的独到的优点。

注意事项

胆固醇高的人在生活中不要吃油腻的食物，并且要积极的参加体育锻炼，要积极的进行减肥，不要老是不活动，并且要注意吃一些富含维生素的食物，还要经常地进行体检。